Zutaten:
✔️ 1 Dose Kidneybohnen
✔️ 1 Dose Kichererbsen
✔️ 400 ml Kokosmilch
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 2 TL Currypulver
✔️ 1 TL Kurkuma
✔️ 200 g gehackte Tomaten
✔️ 2 EL Öl
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig anbraten.
3. Paprika, Currypulver und Kurkuma hinzufügen.
4. Tomaten und Kokosmilch angießen.
5. Bohnen und Kichererbsen einrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.

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Zutaten:
✔️ 600 g grüne Bohnen
✔️ 600 g Kartoffeln
✔️ 150 g Speckwürfel
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 250 ml Gemüsebrühe
✔️ 1 EL Butter
✔️ 1 TL Bohnenkraut
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, würfeln und etwa 15 Minuten vorkochen.
2. Bohnen putzen, klein schneiden und 8 Minuten vorkochen.
3. Speck in einer großen Pfanne knusprig braten.
4. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
5. Kartoffeln, Bohnen und Brühe dazugeben und 10 Minuten garen.
6. Butter und Bohnenkraut unterrühren und abschmecken.

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Zutaten:
✔️ 2 Dosen Kidneybohnen
✔️ 1 Dose Mais
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 gelbe Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 400 g gehackte Tomaten
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 1 TL Kreuzkümmel
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Chiliflocken nach Geschmack
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Paprika und Zwiebel würfeln.
2. Zwiebel und Paprika in etwas Öl etwa 5 Minuten anbraten.
3. Tomatenmark, Kreuzkümmel und Paprikapulver kurz mitrösten.
4. Gehackte Tomaten, Bohnen und Mais hinzufügen.
5. Alles etwa 15–20 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.

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