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  Italo Wrap
Geschrieben von: Micha - 26.07.2026, 20:24 - Forum: Fingerfood - Keine Antworten

für 2 große Wraps

2 große Weizentortillas, 4 gehäufte EL Frischkäse, 4–6 dünne Scheiben italienischer Landschinken, 2 dicke Hände voll frischer Rucola, 4–6 eingelegte, getrocknete Tomaten in feine Streifen geschnitten.Ein paar Spritzer cremige Balsamico-Creme.
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


Die Tortillas für ca. 10 Sekunden in der Mikrowelle oder in einer heißen Pfanne ohne Fett ganz kurz erwärmen. Die warmen Wraps flach auf der Arbeitsfläche auslegen. Jeweils 2 EL Frischkäse gleichmäßig bis fast ganz an den Rand aufstreichen. Die feinen Streifen der getrockneten Tomaten gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen und mit etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Die hauchdünnen Scheiben des Landschinkens flach nebeneinander auf das untere Drittel des Wraps lege Den knackigen Rucola bergeweise auf dem Schinken drapieren. Wer möchte, träufelt jetzt noch ein paar edle Tropfen Balsamico-Creme über das Grün.Die Wraps zusammen rollen und genießen



Quelle
Private Sammlung

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  Italienisches Thunfisch-Sandwich
Geschrieben von: Micha - 26.07.2026, 20:23 - Forum: Brot & Brötchen - Keine Antworten

1 Ciabatta-Brötchen
1 kleine Dose Thunfisch
½ rote Zwiebel
1 Tomate
6 schwarze Oliven
1 EL Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Den Thunfisch abtropfen lassen.
Den Thunfisch mit Mayonnaise und Zitronensaft vermischen.
Die rote Zwiebel, Tomate und Oliven klein schneiden.
Das Ciabatta-Brötchen längs aufschneiden.
Mit der Thunfischmischung, Tomate, Zwiebel und Oliven belegen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Quelle
Private Sammlung

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  Italienisches Salami Sandwich
Geschrieben von: Micha - 26.07.2026, 20:22 - Forum: Brot & Brötchen - Keine Antworten

1 Baguette
150 g italienische Salami
100 g Mozzarella
2 Tomaten
1 EL Pesto
Einige Basilikumblätter
Baguette längs aufschneiden und mit Pesto bestreichen. Salami, Mozzarella und Tomatenscheiben darauf verteilen. Basilikum hinzufügen, zuklappen und genießen.
Quelle
Private Sammlung

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