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| Crunch-Salat mit knusprigen Muschelnudeln |
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Geschrieben von: Micha - 04.07.2026, 20:51 - Forum: Salate, Dipps & Saucen
- Keine Antworten
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300 g Salat
200 g Muschelnudeln (gekocht)
200 g griechischer Joghurt
50 g Mayo
Dill, nach Belieben
50 g Zwiebel
100 g Mais
100 g Gewürzgurken
100 g geröstete Paprika
Für die knusprigen Nudeln:
1 EL Öl
Salz
Paprikapulver
Knoblauch
Pfeffer
Muschelnudeln kochen und abgießen. Nudeln mit Öl, Salz, Paprikapulver, Knoblauch und Pfeffer würzen und gut vermengen. Nudeln im Airfryer bei 180 °C für ca. 20–25 Minuten backen, bis sie schön knusprig sind. Zwischendurch einmal schütteln. Salat in eine große Schüssel geben. Zwiebeln, Gewürzgurken und geröstete Paprika klein schneiden und zusammen mit dem Mais zum Salat geben. Für das Dressing griechischen Joghurt, Mayo, etwas Salz, Zitronensaft und klein geschnittenen Dill verrühren. Dressing über den Salat geben und gut vermengen. Zum Schluss die knusprigen Muschelnudeln aus dem Airfryer über den Salat geben und servieren.
Quelle
Private Sammlung
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| Crispy Pasta Salat mit Feta und Gemüse |
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Geschrieben von: Micha - 04.07.2026, 20:49 - Forum: Salate, Dipps & Saucen
- Keine Antworten
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für 4 Portionen
300 g Farfalle
2 EL Olivenöl
1 TL Basilikum, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
Salz
200 g Kirschtomaten
1 Salatgurke
140 g Mais (1 kleine Dose)
1 kleine rote Zwiebel
150 g Feta
2 EL Mayonnaise
100 g Schmand
150 ml passierte Tomaten
Salz nach Geschmack
Nudeln nach Packung kochen, abgießen, mit Öl & Gewürzen mischen. Auf 2 Blechen verteilen & bei 200 °C Umluft ca. 30 Minuten knusprig backen (zwischendurch wenden)
Tomaten halbieren, Gurke würfeln, Mais abtropfen, Zwiebel fein würfeln, Feta zerbröseln.
Alles in eine große Schüssel geben. Dressing aus Mayo, Schmand & den passierten Tomaten verrühren. Mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren die Pasta unterheben & direkt genießen
Tipp: Gib die Pasta wirklich erst kurz vorm Servieren dazu – so bleibt sie schön crispy!
Quelle
Private Sammlung
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| Crispy Chicken |
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Geschrieben von: Micha - 04.07.2026, 20:43 - Forum: Fingerfood
- Keine Antworten
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2 Hähnchenbrustfilets
2 Burgerbrötchen
1 Ei
60 g Paniermehl
40 g Mehl
2 Salatblätter
2 Tomatenscheiben
2 EL Mayonnaise
Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
Öl zum Braten
Hähnchenbrustfilets leicht flach klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Filets zuerst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen etwa 4–5 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten. Burgerbrötchen halbieren und kurz anrösten. Brötchen mit Mayonnaise bestreichen. Salat, Tomate und das knusprige Hähnchenfilet darauflegen und mit der oberen Brötchenhälfte schließen.
Quelle
Private Sammlung
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