Cremige Low-Carb Bananen-Schnitte - Druckversion
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Cremige Low-Carb Bananen-Schnitte - Micha - 17.07.2026
150g gemahlene Mandeln, 50g geschmolzene Butter, 1 EL Erythrit.
250g Mascarpone, 100g griechischer Joghurt, 1 TL Vanilleextrakt, 2 EL Erythrit-Puder, 1 kleine, sehr reife Banane (zerdrückt).
Etwas ungesüßte Schlagsahne, 1 dünne Bananenscheibe.
250g Mascarpone, 100g griechischer Joghurt, 1 TL Vanilleextrakt, 2 EL Erythrit-Puder, 1 kleine, sehr reife Banane (zerdrückt).
Etwas ungesüßte Schlagsahne, 1 dünne Bananenscheibe.
Für den Boden die Mandeln mit der Butter und dem Erythrit verkneten, in eine kleine Form drücken und bei 180°C für etwa 10-12 Minuten backen, danach komplett auskühlen lassen.
Für die Creme Mascarpone, Joghurt, Vanille, Erythrit und die zerdrückte Banane glatt rühren, auf dem kalten Boden verteilen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit einem Sahnetupfen und der Bananenscheibe garnieren
Für die Creme Mascarpone, Joghurt, Vanille, Erythrit und die zerdrückte Banane glatt rühren, auf dem kalten Boden verteilen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit einem Sahnetupfen und der Bananenscheibe garnieren
Quelle
Private Sammlung