Mexikanische Bohnenpfanne mit Mais

[Lady]

Zutaten:
✔️ 2 Dosen Kidneybohnen
✔️ 1 Dose Mais
✔️ 1 rote Paprika
✔️ 1 gelbe Paprika
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 400 g gehackte Tomaten
✔️ 2 EL Tomatenmark
✔️ 1 TL Kreuzkümmel
✔️ 1 TL Paprikapulver
✔️ Chiliflocken nach Geschmack
✔️ Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Paprika und Zwiebel würfeln.
2. Zwiebel und Paprika in etwas Öl etwa 5 Minuten anbraten.
3. Tomatenmark, Kreuzkümmel und Paprikapulver kurz mitrösten.
4. Gehackte Tomaten, Bohnen und Mais hinzufügen.
5. Alles etwa 15–20 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken.