Hähnchenbrust mit Zucchini und Paprika

[Micha]

2 Portionen

2 Hähnchenbrustfilet

1 Zucchini

1 Paprika

rote Zwiebel

2 TL Olivenöl

1 TL getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zum Hähnchen hinzufügen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Für etwa 10 Minuten braten, bis das Gemüse zart und das Hähnchen durchgegart ist. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Quelle

Private Sammlung