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Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise - Micha - 26.07.2026
500 g Nudeln
750 g Gyrosfleisch 3–4 große Zwiebeln
2 Paprika (rot/gelb), gewürfelt
250 ml Sahne
1 Beutel Sauce Hollandaise
150–200 g geriebener Käse
Salz & Pfeffer
Paprikapulver
Öl zum Braten
Optional: gehackte Petersilie oder Tomatenwürfel zum Garnieren
Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.Öl in einer großen Pfanne erhitzen.Gyrosfleisch kräftig anbraten, dann Zwiebeln und Paprika zugeben und kurz mitbraten. Sahne und Sauce Hollandaise unter das Fleisch rühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Gyros-Sauce darüber verteilen und alles gut vermengen. Mit geriebenem Käse bestreuen.Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Kurz ruhen lassen
Tipp:
Schmeckt auch super mit etwas Knoblauch, Peperoni oder einem Klecks Tzatziki beim Servieren.
Quelle
Private Sammlung