+- Testforum Ladys-Kochkanal (https://test.ladys-kochkanal.de)
+-- Forum: .::. Kulinarik & Genuss .::. (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: .::. Rezepte Allgemein .::. (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=15)
+---- Forum: Geflügel (https://test.ladys-kochkanal.de/forumdisplay.php?fid=59)
+---- Thema: Cremige Hähnchenkeulen in Champignon-Rahmsoße (/showthread.php?tid=279)
Cremige Hähnchenkeulen in Champignon-Rahmsoße - Lady - 24.07.2026
Zutaten:
✔️ 6 Hähnchenkeulen
✔️ 300 g Champignons
✔️ 1 Zwiebel
✔️ 2 Knoblauchzehen
✔️ 250 ml Sahne
✔️ 200 ml Hühnerbrühe
✔️ 2 EL Öl
✔️ 1 TL Thymian
✔️ Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In heißem Öl rundherum goldbraun anbraten und herausnehmen.
3. Zwiebel, Knoblauch und Champignons klein schneiden und im Bratfett anbraten.
4. Hühnerbrühe und Sahne angießen und mit Thymian würzen.
5. Hähnchenkeulen zurück in die Pfanne geben und zugedeckt etwa 35 Minuten schmoren.
6. Die Soße abschmecken und mit Nudeln oder Kartoffelpüree servieren.