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Hähnchen Frischkäse Brot Röllchen - Micha - 22.07.2026
500 g Mehl
250 ml Milch
7 g Trockenhefe
50 g Butter
1 Ei
250 ml Milch
7 g Trockenhefe
50 g Butter
1 Ei
250 g gegarte Hähnchenbrust
150 g Frischkäse
Petersilie
Salz und Pfeffer
150 g Frischkäse
Petersilie
Salz und Pfeffer
Hefe in warmer Milch auflösen. Mit Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Den Teig ausrollen, Hähnchen klein schneiden und mit Frischkäse vermengen. Die Mischung auf dem Teig verteilen, aufrollen, in Stücke schneiden und bei 190 °C etwa 25 Minuten backen.
Quelle
Private Sammlung